银杏叶的功效与作用及食用方法

药用部位银杏科植物银杏Ginkgo bilobaL.的叶。

　　

植物形态

落叶高大乔木，高达30～40米。树干直立，树皮淡灰色，老时黄褐色，纵裂。枝分长枝与短枝。叶簇生于短枝或螺旋状散生于长枝上；叶片扇形，上缘浅波状，有时中央浅裂或深裂，脉叉状分枝；叶柄长。花单生异株，稀同株，球花生于短枝叶腋或苞腋，与叶同时开放；雄球花呈柔荑花序状；雌球花有长梗，梗端2叉，叉端生一珠座，每珠座生一胚珠，仅一个发育。种子核果状，椭圆形至近球形，外种皮肉质，有白粉，熟时橙黄色，内种皮骨质，白色。花期5月，果期10月。

　　

产地分布

全国各地均有栽培。分布于广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等地。

　　

采收加工

6～9月采收叶，除去杂质，及时干燥。

　　

药材性状

黄绿色，光滑无毛，常破碎或折叠。完整的叶片呈扇形，浅裂或深裂，二分叉脉。叶柄细，质轻，易撕裂，气味清香，味微涩。

　　

功效与作用

敛肺、平喘、活血化瘀、止痛。属收涩药下属分类的敛肺涩肠药。

　　

临床应用

用量9～12克，煎服；或用提取物作片剂；或入丸、散。外用：适量，捣敷或搽；或煎水洗。用治肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂等。

　　

药理研究

可改善脑循环，对脑细胞及血脑屏障具有保护的作用；可提高学习记忆，能保护神经，减轻听力神经损害，对衰老、痴呆、脑功能障碍有显著改善作用；对心血管系统，可降低心肌耗氧量，可保护缺血心肌，减少心律失常的发生，扩张血管，抑制血管紧张素转换酶(ACE)；清除自由基、抗脂质过氧化；抗血小板活化因子，抑制血小板；具有增强生物膜稳定的作用。对气管平滑肌具有直接松弛作用，对胃肠道平滑肌有解痉的作用；有降血脂的作用；具有抗微生物作用；能增加皮脂腺的分泌，使干燥或衰老的皮肤增加红润色泽。经试验对动脉血管有扩张作用，并能对抗肾上腺素所致的血管收缩作用，另外有降血胆固醇作用。

　　

化学成分

含异鼠李素、山柰酚、槲皮素、芸香苷、槲皮苷、白果双黄酮、白果苫内酯A、白果苫内酯β-白果苫内酯C(Ginkgolides A、GinkgolidesB、Ginkgolides C)、儿茶精等。另含异白果双黄酮、穗花杉双黄醐、杨梅树皮素、丁香黄素-3-芸香糖苷、6-羟基犬尿酸、反式芳樟醇氧化物、白果酸、白果酚、白果醇等成分。

　　

配伍药方

治血清胆固醇过高症：银杏叶提取主要成分黄酮，制成糖衣片，每片含黄酮1.14毫克，每次4片，每日3次。(《全国中草药汇编》)

　　治泻痢：银杏叶为末，和面作饼，煨熟食之。(《品汇精要》)

　　治小儿肠炎：银杏叶3～9克，煎水擦洗患儿脚心、手心、心口(巨阙穴周围)，严重者擦洗头顶，每日2次。(《全国中草药汇编》)

　　治雀斑：银杏叶，捣烂，搽，甚妙。(《滇南本草》)

　　治灰指甲：银杏叶煎水洗。(南药《中草药学》)

　　治鸡眼：鲜银杏叶10片，捣烂，包贴患处，2天后呈白腐状，用小刀将硬丁剔出。(南药《中草药学》)

　　治漆疮肿痒：银杏叶、忍冬藤煎水洗，或单用银杏叶煎洗。(南药《中草药学》)